引發全球旋風的神奇飲品-咖啡
咖啡Coffee這個詞,就是來源於阿拉伯語Qahwa,意思是「酒」,後來傳到土耳其, 成為歐洲語言中Coffee一詞的來源。
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咖啡Coffee這個詞,就是來源於阿拉伯語Qahwa,意思是「酒」,後來傳到土耳其, 成為歐洲語言中Coffee一詞的來源。
但是五香粉的配方其實大多不只五香, 根據各家與獨門配方會有不同的組合……(繼續閱讀)
據傳,這道巴西國菜的來歷,源於奴役的歷史。是莊園主人將不喜愛的部位包括豬腳,耳朵,尾巴,內藏等被視為不適合主人的菜, 給奴隸們食用
香料的本質是『因痛苦而產生的愉悅感』, 感覺起來真的是滿『辛辣』的,是不是好像看到了SM類的文字敘述。……(繼續閱讀)
時間確實能證明一切。 唯有能夠經過百年考驗而存活下來的,才能在歷史的名冊上留名,Moqueca 就是這樣的一道菜。 用熱情奔放來詮釋這一道菜,真的是再適合不過了。從艷麗的色彩到舞動的新鮮海味,襯著騷莎的音樂,再來一個口杯的龍舌蘭,如果此處不是天堂,那何處才是? Moqueca 根據不同的方言,也會拼寫成muqueca,是一種以椰奶作為基底,洋蔥,大 …
現在很少人會把香草或香料視為來自天堂,但是中世紀的威尼斯商人,卻因為『來自天堂的種籽』而賺進滿滿的黃金。
咖哩一手撐起15億人的飲食根本,這可不是個一般般的本事(繼續閱讀……..)
鬆脆的綠色泰國茄子,泰國羅勒和青辣椒,再混合少許的椰漿與令人垂涎三尺的嫩雞,泰式綠咖哩從骨子裡透出來的青綠,透徹的解放你對美味的渴望?(繼續閱讀……)
泰式咖哩與印度咖哩最大的不同處是,泰式的咖哩醬是使用新鮮香料所製成,而印度咖哩則是將香料乾燥並將其搗製成粉末狀,參入在各式菜餚中。
「富過三代,才知吃穿」因為富要承襲到第三代的餘風,才懂得上流社會的品味和優雅的態度,才開始學習分辨富有的奢華風雅,才慢慢開始懂得富而顯貴的低調含蓄。